カテゴリ:ラ ソスタ( 48 )

 

鮮やかなランチ

今日のラ ソスタのランチ、彩鮮やか!! 見事でした。
見ているだけでも、幸せな気分になりましたが、食べてもより一層幸せに。。

こちらが、前菜&パンです。
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 カプレーゼ    : パンにのせられており、手で食べることが出来ました。
 ローストビーフ  : いつもながらGOOD
 海老と帆立のマリネ: 海老の柔らかさが良いです。
 玉葱のピクルス  : パンチがあるお味でした。美味!

こちらが、パスタ(ビアンコ)です。
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 ベーコンと野菜のぺペロンチーノ : 野菜の彩、豊富さ、文句なしです。

ドルチェです。
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 ブランマンジェ :私の大好物です。もっちりとした食感に苺ソース。幸せ。。
 バニラアイス
 フルーツ

こちら、お気に入りのカプチーノ。
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 次回は、ラ ソスタ自慢のエスプレッソマシンの写真を用意しますね。。。

by LA_SOSTA | 2011-06-03 14:40 | ラ ソスタ  

陶芸教室 Part2 釉薬掛け

先日の陶芸教室の続きです。。。

先日、皆さまがお作りになったお皿の素焼が出来ました。
今日は、釉薬を掛けて、本焼きをするところまで。。。

まず、釉薬を掛けない部分(お皿の裏の部分)に撥水剤を塗ります。
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皆さま、慎重に取り組んでいただきました。

次に、釉薬掛けに。。
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初めての体験に、最初は戸惑いながら、釉薬を掛けておられましたが、
枚数をかさねる毎に、どんどん要領良く作業されるようになりました。
今日の釉薬は、「チタン白」です。
白い、小判型のお皿の完成を夢見ながらの作業です。

今日、お出でいただいた方々のお皿が、電気窯に収まりました。。
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あとは、焼きあがりを待つのみ!!

皆さまの作品が、無事焼きあがりますように!

今回の企画は、イタリア食堂 LA SOSTA が担当致しました。

by LA_SOSTA | 2011-06-02 15:56 | ラ ソスタ  

ラ ソスタのランチ

今日のラソスタのランチです。

前菜はこちら
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 帆立とサーモンのカルパッチョ  鮮度を損なわない、上品な味付けで、甘さが
                 引き立ってました。
 ローストビーフ         肉の味わいとソースがマッチして文句なし、美味!
 かぼちゃのマリネ        鮮度の良いオリーブオイルの香りが引き立て役に。。
 牛肉のパテ           お上品なお味でした。
 鰯のカピオーニ         一口サイズながら、存在感のありまました。
                 でも、あっさりといただけました。
                  ※)いつも、揚げ物があっさりいただけます。
                    当店の油の管理が行き届いているのだと
                    シェフに感謝しております。
 有機野菜のサラダ 食用バラ添え オリジナルドレッシング
                 彩鮮やか。ドレッシングの酸味が嬉しい。。

パスタの写真を撮り忘れました。。
あまりにも、美味しそうで、先に手が出ちゃいました。

フォカッチャも、美味しそうでしょう。。。
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ドルチェ&カプチーノの写真を撮ってみました。
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今日はしっかり、カプチーノの写真も撮りました。
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今日も、美味しくいただきました。 

by LA_SOSTA | 2011-05-30 14:35 | ラ ソスタ  

アンチエイジングのためにラ ソスタの食事!

先週のNHK「ためしてガッテン」を見ました。
"アンチエイジングだ!肌ホネ血管一挙に若く保つ方法"というテーマで放送されました。

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 コラーゲンの糖化=老化だった!

 糖化を防ぐ!食事のコツ

 それは、「先に野菜を食べること」らしいです。

 おっ!ラ ソスタの食事、前菜にたくさんのお野菜が。。
 これはきっと、老化防止に良いのかも。。って思いました。

 これからも、出来るだけ、お野菜豊富なメニュー作りを目指します!!

by LA_SOSTA | 2011-05-28 18:08 | ラ ソスタ  

ラ ソスタのお弁当

今日のランチは、ラ ソスタのお弁当。。きゃほーー!

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サラダのエディブルフラワーは、美しかったです。
シェフのドレッシングはお野菜に合って美味しいです。私は、この酸味が好きです。。

「鰯とそら豆、クリームチーズの変り揚げ」揚げ物なのにあっさりしていて、もっと
欲しい!って感じでした。

「牛ロース肉のロースト」はいつもながら絶品。焼き加減、ソース、ともにGOOD!

今日のパスタのソースは、トマトクリームでも、トマトの割合の多いあっさりした
ソースでした。

鱸のムニエルのソース。。夏らしくあっさり系で美味しかったです。。

シェフのチェコレートケーキ、こちらもいつものごとく、しっとりして美味!!


メニューはこちら
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是非、ご賞味ください。。

by LA_SOSTA | 2011-05-27 17:37 | ラ ソスタ  

ラ ソスタのランチ

今日の私のランチは、ラ ソスタの「パスタランチ」でした。

前菜
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手前の黄色いのが、カレー風味の大根ピクスルです。見た目にも鮮やか、食べてみて
意外なお味でした。
当店、色鮮やかなお料理をご用意致しますが、全く人口着色料は使用しておりません。
安心してお召し上がりいただけます。。
赤い色は苺であったり。。。
お食事にいらして、今日のは??って疑問に思われた方は、是非、スタッフにお尋ねください。

パスタのロッソ
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あさり、スナップえんどうのトマトソース

パスタのビアンコ
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ベーコン そら豆 キャベツのクリームソース

あっさりしたクリームソース。。
もったいないので、パンにしみ込ませてぜーんぶいただきました。

自家製パン(フォカッチャ)
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コクがあって美味でした。

ドルチェ
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ブリュレ フルーツ りんごのシャーベット

ブリュレの表面のお砂糖が焦がしている部分、カチカチってして
中身がトローり。嬉しい食感でした。。
りんごのシャーベットは、甘すぎず、ほっとするお味でした。

ドリンクは、お気に入りの「カプチーノ」でしたが。。写真を撮り忘れてしまいました。
次回は是非!!

by LA_SOSTA | 2011-05-25 17:10 | ラ ソスタ  

今日のお昼ごはん

今日のお昼ごはんは、ラ ソスタのお弁当でした。
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メニューはこちら。
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一人で、優雅なランチタイムを過ごしました。

by LA_SOSTA | 2011-05-23 15:05 | ラ ソスタ  

今日のランチ

今日のラ ソスタのランチメニューです。

前菜(パスタランチ)は、こちら。
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ドレッシングの酸味が絶妙です。
皆様からのご好評につき、少し前から1日5本限定で販売しております
是非、ご賞味ください。。
私も、いつも購入するのですが、どうしても、お店で食べるとき程のお味に
ならないのです。。シェフに聞いてみると、野菜への思いやりの違いのようです。
しっかり水気を切って、ドレッシングは、大きなボールでからめるのだそうです。
今度、もっとしっかりヒアリングして、皆様にお伝えしますね。。

ランチのフォカッチャです。
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じっくり味わってみると、口の中に広がる旨味と甘さが癖になりそうです。
私も、うちの子供たちも好きです。

パスタのロッソは、「あさりとスナップエンドウのトマトソース」です。
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ホットな辛味があり、すっきりと美味しい味わいでした。
野菜への火の入り具合が絶妙です。野菜の生の鮮度を損なわないような加減に
私はいつも感心するのです。。
皆様はいかがでしょうか。

パスタのビアンコは、「ベーコン、そら豆、キャベツのクリームソース リングイネ」です。
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おー、久しぶりの"そら豆"。嬉しいです。こってりしすぎないクリームソースが
パスタ全体にからんで、ちょうど良い感じでした。

ドルチェは、「ブリュレ、林檎のシャーベット フルーツ添え」です。
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ブリュレの上は、火で焦がしてありました。。程よい焦がし加減で、まろやかな
味わいでした。林檎のシャーベットは、林檎の粒々が口当たり良く、あっさりした
シャーベットのアクセントになっていました。

今日も幸せなランチタイムを過ごすことができました。

シェフに感謝!!

by LA_SOSTA | 2011-05-20 16:27 | ラ ソスタ  

第二回陶芸教室

先週の木曜日に引き続き、陶芸教室を開催いたしました。
今回も、皆様、とてもお上手に、お皿を作られておりました。
箸置きを作られていた方も。。。

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ランチタイムには、ラソスタのお弁当をいただきながら、お話に花が咲きました。
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今日のお弁当も彩鮮やかで、嬉しい内容でした。
写真を撮り忘れてしまいました。。お恥ずかしい!!

by LA_SOSTA | 2011-05-19 15:33 | ラ ソスタ  

バースデーケーキ

先日、ラ ソスタで主人のバースデーのお祝いをしました。
この日、シェフの手作りケーキをお願いしました。

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素敵でしょう。
手作りの優しさを感じることができるケーキです。
お祝いの際には、3日前までにお知らせいただきましたら、このようなケーキを
¥3,000~ご用意させていただけるのです。

by LA_SOSTA | 2011-05-19 00:46 | ラ ソスタ