信州から山の初夏の便りが届きました 

信州 白馬乗鞍に住む旧友から採ったばかりの根曲がり竹が段ボール一杯届きました。
ラソスタにもおすそ分け。自宅では信州名物のサバ缶の入ったみそ汁になったのですが、亀井シェフはフリッターに仕上げてくれました。シコシコした歯ごたえと、かすかな苦みが信州の山の初夏を伝えてくれます。ほんの少しの限定ですが、今しばらく味わってください。右上が根曲がり竹のフリッターです。
d0230075_8264972.jpg

by LA_SOSTA | 2012-07-08 08:30 | ラ ソスタ  

<< 庭のブラックベリー 松本梅佂さん、ご来店いただきました。 >>